原価ビストロBAN！＠二子玉川に行ってみた

10月6日に二子玉川にある「原価ビストロBAN！」に行ってみました。

入場料500円を払うと2時間お酒が原価で飲めます。

もちろん500円払って、安心して原価で飲みました！

お肉を食べたいということもあって、「原価ビストロBAN！」に来たのですが、低温調理されたお肉が5種類あって、単品、3種盛り、5種盛りで注文できます。

　黒毛和牛ローストビーフ
　那須高原豚のしっとりローストポーク
　マグレ鴨の鉄板グリル
　旨味溢れる牛タンステーキ
　かぶりつきラムチョップ

今回は3種盛りにして、「黒毛和牛ローストビーフ」、「那須高原豚のしっとりローストポーク」、「マグレ鴨の鉄板グリル」をチョイス。

調理に時間がかかるので、他にも色々注文しました。

まずは砂肝のコンフィ。

これはお酒に合うし、コスパも最高。

次にアンチョビポテト

カイワレが刺さっていてかわいい（笑）

見た目がけっこうすごいですが、アンチョビ感はそんなに強くないですね。

そして、次にニンジンのクミンマリネ

これもお酒に合う。

この間に飲んだお酒は

竹鶴ハイボール

ブルックリンラガー

レモンサワー

そして来ました！お肉！

それぞれのお肉で付けるものが違います。

低温調理ということでしたが、今まで食べたことのない食感です。

とてもやわらかくて、マグレ鴨も鴨なので硬いのかなと思いましたが、すんごいやわらかい。

今度は別のお肉も食べたいですね。

これはワインに合いそうということでカモンベールを注文

これはうまい！

カマンベールチーズの上に味噌と鴨を合わせたなめろう仕立てのお料理です。

自宅でも作って食べてみたい。

そしてお酒が進んでいきます。

オランダのビール「グロールシュ」

金紋秋田酒造の「X3亜麻色麹三倍仕込純米」

甘めのお酒でした。

シメは「国産クラフトジン(カフェジン)」で。

うちの妻はグラスワインを中心に飲んでいて、一番気に入ったのは赤のスパークリングワインでした。

たぶん名前はランブルスコ。

イタリアの微発砲の赤ワインです。

これかなあ。

また行ってみたいお店ですね。

土日はお昼からやっているので、昼飲みできます。

今度は昼飲みだなあ。